火锅店停电,商场停电,烧烤店点蜡烛营业,背后到底咋回事?

浏览:1752   发布时间: 09月24日

面包停产,商场停电,烧烤店点蜡烛营业,拉闸限电进入餐饮业

近日沈阳沈北新区红绿灯停电引发拥堵登上了热搜,拉闸限电成为了最近火热的话题,网友们更是热议纷纷。

有的地方白天停电,晚上有电;有的地方白天有电,晚上没电,事发很突然,让很多人都措手不及。

拉闸限电正式进入了餐饮业,让很多餐饮业的朋友不知所措,广东某烧烤店晚上点蜡烛营业,沈阳某商场晚上停电,宁夏某火锅店停电。

这背后到底是怎么回事呢?

其实这次停电的区域不仅仅是东北,在江苏,四川,广东,广西,浙江等各大南方地区也开始实行拉闸限电。

9月26日,有媒体报道,江苏桃李面包发布通知函,应电力部门要求其自2021年9月25日下午17:00-2021年9月30日24:00停产。

一家做面包的,能用掉多少电?又不是高耗能企业,这让开食品工厂的不少朋友都很担心,特别是很多连锁餐饮品牌都有自己的中央厨房,这些中央厨房其实都是食品工厂,如果拉闸限电,无法及时生产,那么对于餐饮店的生意影响很大,甚至可能要关门停业。

烧烤店点蜡烛营业

张金辉的烧烤店开了3年了,生意一直很不错,特别是马上就要国庆节,一般国庆节7天的生意可以抵上平时半个月的营业额。

但是今年张金辉却高兴不起来了,因为他的这家烧烤店所在的街道晚上九点半后进行拉闸限电,也就是说这家烧烤店晚上九点半后没电供应。

第一次停电让张金辉措手不及,顾客们反应很大,有的顾客点好菜品坐下来就突然间一片漆黑,当天晚上食材浪费了一大堆,顾客没吃完,还得给顾客退款,张金辉损失了近万元。

第二天开始张金辉跑遍了整个城市,终于在一家很破旧的小卖部里买到了5捆蜡烛,为了能够不影响顾客就餐,到了晚上九点半,张金辉就点着蜡烛继续营业。

最后一波客人吃着烛光晚餐烧烤,虽然听起来很浪漫,但其实却很无奈,广东的夜晚非常热,没有空调大家都受不了,虽然点了蜡烛,但是顾客们还是不愿意进店消费。

作为一家烧烤店,一般都是营业到凌晨两三点,而如今拉闸限电,却让张金辉原本生意火爆的夜宵市场,如今损失惨重。

商场停电

在商场里开火锅店的王晓凯也遭遇到了停电,晚上一般都是商场营业额的高峰期,哪知道却遭遇到了停电,这让王晓凯很是郁闷。

虽然这个商场面积并不大,但是每天晚上前来逛街的顾客并不少,商场原本晚上10点半停业,由于受到停电的影响,如今晚上8点半商场就不得不下驱逐令了。

对王晓凯的火锅店生意影响很大,原本一个晚上可以做到1万的营业额,而如今受到停电的影响,一天的营业额不到5000元,晚上前来逛街吃饭的顾客少了一大半,大家都担心逛着街,吃着火锅突然就停电了。

背后到底咋回事呢?

为何突然很多地方就拉闸限电了呢?

这背后到底是怎么回事呢?

主要有这2个方面的原因。

第一,需求激增

大家的生活条件越来越好,产业越来越发达,对于用电的需求更是激增,根据电网的数据显示,2021年全国用电需求同比上涨15%。

第二,供不应求

需求端激增,但是发电量却并没有激增,特别是下半年受到煤炭价格上涨的影响,很多煤电厂的电力供给有限。

另外一个就是受到环保和能耗双控的影响,这一点餐饮业老板都能够体会到,如今开家餐饮店,你不仅要去跟工商局打交道,还需要去跟环保局打交道,现在的环保管的非常严,这也是导致煤炭价格上涨的主要原因,进而影响到了电力供应不足。

对此,你是怎么看待这个现象的呢?

你的餐饮店停电了吗?

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